robotbaza.ru

Первый ресторан с едой, распечатанной на 3D-принтере

13 июля 2016

 

В голландском городе Венло открылся первый ресторан с едой из 3D-принтера — FOOD INK. Принтер на кухне печатает любые ингредиенты с кремовой текстурой: например, тесто для пиццы или шоколадный мусс.

 

Принтеры FOOD INK работают по технологиям компании byFlow. Именно она разработала портативный 3D-принтер для печати с помощью любых съедобных ингредиенты мягкой текстуры.

 

 

FOOD INK использует технологии компании byFlow, которая разработала портативный 3D-принтер для печати из различных материалов. В устройство можно загрузить любой съедобный ингредиент мягкой, кремовой текстуры: например, шоколадный мусс, тесто для пиццы, хумус или сыр. Пастообразная смесь загружается в контейнер, который по форме напоминает шприц. Сама ёмкость нагревается и выдавливает тонкий слой съедобных «чернил»: так слой за слоем формируется блюдо.

 

10054.jpg

 

Все блюда печатаются прямо перед клиентами, для демонстрации возможности 3D-печати. В ресторане также отмечают, что производство продуктов на 3D-принтере значительно экономит ингредиенты.

 

Ресторан будущего в конце июля отправится в тур по всему миру: Дубай, Сеул, Париж, Лас-Вегас, Тайпей.

Товар добавлен в корзину

&